1. 白酒厂的基本情况
南泥湾白酒厂是西安市一家知名的酒厂，成立于1950年。其酒历史悠久，已有70年历史。这个酒厂是全国大型白酒企业之一，生产的白酒品质优良，畅销全国各地。白酒厂坐落在西安市雁塔区南泥湾街道，占地面积达1000多亩，建筑面积也达数万平方米。白酒厂生产的酒以传统手工酿造工艺为基础，加以现代化管理，掌握了一系列完整的酿造技术，从原材料的选取、发酵、蒸馏、熟成、调和等制作工艺水平处于全国领先水平。
2. 白酒厂的历史渊源
南泥湾白酒厂创建于1950年，也是西安市历史较悠久的酒厂之一。在白酒产业市场化的今天，南泥湾白酒厂也依然发挥着其产业发展的重要角色。自白酒厂成立以来，先后建成了全国最大的窖池群岭王窖、高岭明窖等一批窖池，其精心保存的池塘始终是白酒的生产基石。南泥湾白酒厂历经三代人的经营管理，在服务于百姓的同时，始终保持着自己的特色和风格。
3. 酒厂的发展和现状
随着时代和市场的变迁，南泥湾白酒厂在不断进步中，发展了一种“洋方传统”的经营管理模式。该酒厂现已成为一家具有知名度和社会责任感的白酒厂，高度重视品牌形象的建设和创新性的产品研发。其产品从以前单一的酒水扩大到了目前的白酒、洋酒、黄酒、啤酒、饮料、红酒等多类别的酒水，经过多年的拓展，南泥湾白酒厂已经建立起自己的较为完备的销售网络和销售渠道。
4. 酒厂的创新能力和品质保障
南泥湾白酒厂不断采取一系列的改良、提升和创新，推出了不少优质的产品。这些产品经过了严格的质检测试，品质得到了保证。同时，白酒厂意识到传统酿造工艺已经无法适应现代市场的需要，因为大型市场需要高品质的白酒，随着市场环境的变化，南泥湾白酒厂也不断超越自我，不断挑战峰值，争取更大的成就。厂家从产品包装、外观设计到营销与品牌推广，一切力求创新、创造和追求更好。白酒厂在生产经营方面一直坚持“质量第一、顾客至上”的经营理念，秉承“和谐、勇敢、创新、追求”的企业精神，创造了一种充满活力和创新精神的企业文化。
